Preparamospisto de calabacĂn y berenjena, con pimientos verdes italianos, cebolla y tomate frito, todo un clásico de la cocina Manchega. Esta original ensalada encantará a los que amen los gustos intensos y el contraste entre las anchoas, la escarola y los pimientos.
Sepuede cocinar sĂłlo con berenjena o calabacĂn. Pero a mĂ me gusta mucho cuando hay de los dos. Ingredientes Berenjenas medianas – 2 uds. Calabacines medianos – 1 ud. JamĂłn cocido – 200 g Champinones – 120-150 g Cebollas – 1 ud. 2 dientes de ajo . En verano y otoño, las recetas a base de calabacĂn, berenjena y otras verduras . 486 178 359 129 4 38 386 27