Historiade la ganadería. El origen de la ganadería de Alcurrucén se rastrea a mediados del siglo XX cuando el ganadero salamantino Juan Sánchez Tabernero crea una nueva vacada por medio de las compras realizadas a Lorenzo Rodríguez. Durante estos primeros años la ganadería se anuncia bajo el nombre del propietario pasando, años más tarde,
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